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Domaine : Jean Boillot et Fils |
Cuvée : Clos de la Mouchère |
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Appellation : Puligny Montrachet |
Millésime : 2000 |
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Belle robe or jaune en février 2009 pour ce millésime 2000 du Puligny Montrachet 1er cru "Clos de la Mouchère", un monopole du domaine Jean Boillot et Fils. La minéralité s’impose avec force au nez soutenue par des arômes floraux. C’est un vin plein, riche (13°5), dense avec du gras, juteux et ample. Cette belle matière est limite d’engendrer une pointe de mollesse au vin surtout avec les saveurs de poire mûre qui l’accompagnent. Mais heureusement l’ensemble conserve ce qu’il faut de structure grâce à sa minéralité. Nénmoins c’est un vin de style riche et opulent. |
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