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LES VINS (4568)

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Domaine : Domaine de la Grange des Pères Cuvée :
Appellation : Vin de Pays de l’Hérault Millésime : 2006
 


Robe pourpre, sombre, en octobre 2009 pour ce millésime 2006 du vin rouge de la Grange des Pères. Nez porté par les épices et le kirsch avec une touche finement boisée. La bouche est riche (14° annoncés), corsée, puissante mais s’étirant en longueur. Précis et net ce vin apparaît sauvage avec une fougue sudiste marquée par le mourvèdre qui compose une partie importante de son encépagement. A noter que les tanins ressortent à l’aération et font que ce vin se goûte plus difficilement que d’habitude à ce stade. En décembre 2011 le nez a évolué sur le kirsch, la truffe, avec une pointe de volatile et d'alcool. La bouche s'avère riche, fondue, soyeuse, dans une tonalité typée mourvèdre un peu animale, avec une belle ampleur. Plus serré et tannique, nécessitant une longue aération en janvier 2015. Ce millésime bouge beaucoup manifestement. Il est encore très jeune et nécessite d'être attendu. En janvier 2016 la robe est encore grenat sombre. Le nez évolue sur le thym, le cuir, le pruneau. La bouche s'avère riche, fondue, puissante, harmonieuse. 




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