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LES VINS (4580)

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Domaine : Château Musar Cuvée :
Appellation : Vin du Liban Millésime : 1979
 
Dégusté en novembre 2009 pour ses 30 ans ce millésime 1979 du Château Musar se goûtait avec un grand plaisir. C’est l’un des premiers millésimes à mettre en oeuvre la "recette" actuelle de cette cuvée associant à parts sensiblement égales les cépages cabernet sauvignon, cinsault et carignan. La robe rubis moyen montre quelques signes d’évolution avec un bord orangé. Il faut noter que le Château Musar n’a pas une robe très sombre, c’est une des ses caractéristiques liée à son mode d’élaboration. Le nez est apaisé avec une palette aromatique rappelant les petits fruits rouges à l’alcool mais avec une grande délicatesse de parfums. La bouche s’avère riche, le vin titre 14°, mais aussi tannique au départ avec de petits tanins qui ressortent. Après aération le vin évolue et se fond, gagnant en suavité de texture malgré une légère amertume en finale, le vin finissant en effet sur une très légère pointe de sécheresse. Mais l’ensemble, doté d’un bel équilibre, évolue sans cesse dans le verre, laissant une impression très agréable de vin arrivé à bonne maturité sans avoir épuisé son potentiel de bonification. Ce millésime 1979 est une belle réussite démontrant tout le potentiel de Musar au vieillissement.
A noter que le vin se présente dans une bouteille mécanique moins haute et moins lourde que la bouteille bordelaise utilisée actuellement.



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