Cette quatrième sortie de la cuvée de pur chardonnay "Blanc d’Argile" de Bertrand Gautherot est issue de la récolte 2007 et a été dégorgée le 9 décembre 2009 sans dosage comme tous les vins du domaine. Les vignes de chardonnay sont tencore très jeunes, âgées de 4 à 8 ans, et le vin est toujours vinifié et élevé sous bois. La robe de ce 2007 est or jaune en avril 2010 et la mousse très fine et très active. Nez très minéral annonçant une bouche tendue, très vive avec de beaux arômes citronnés. C’est un très joli vin ciselé, minéral, doté d’un bel équilibre avec une grande finesse. La pureté est remarquable et il ne manque qu’un peu de richesse de matière pour en faire une belle bouteille. Le caractère tranchant et très sec plaira surtout aux puristes. La minéralité du terroir s’exprime parfaitement dans ce vin élégant et sans concessions. Mêmes notes pour une autre bouteille dégustée en janvier 2011 avec toujours la sensation d'avoir un Chablis à bulles dans le verre avec un vin tendu et très minéral. Une bouteille dégustée en septembre 2011 à la robe plus dorée, sans doute moins bien conservée, dégorgée en janvier 2010, s'est avérée plaisante mais moins minérale et légèrement oxydative sur des notes plus gourmandes de confiture de mirabelle