|
Domaine : Bernard Boisson Vadot |
Cuvée : Les Chevalières |
|
Appellation : Meursault |
Millésime : 2007 |
| |
|
Vinifié par Pierre Boisson, le fils de Bernard, ce Meursault village millésime 2007 issu du terroir des Chevalières se goûtait bien en avril 2010. La robe est or clair. C’est le nez qui frappe rappelant ceux du domaine Coche Dury avec ses fameuses notes de grillé. On notera d’ailleurs que Pierre Boisson est ami de Romain, le fils du domaine Coche Dury. C’est un bouquet à la fois fin et élégant, raffiné tout en étant très marqué par le grillé sans que cela ne soit envahissant. La bouche n’est pas en reste dans ce millésime 2007 doté d’un bel équilibre. Le vin est souple, ample, avec du gras, de bonne richesse (13° annoncés). La palette aromatique évolue sur la clémentine, le grillé avec une belle gourmandise. C’est un très joli vin qui est déjà particuièrement agréable à boire à ce stade. |
|
Bienvenue 
