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LES VINS (4568)

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Domaine : Jean François Ganevat Cuvée : Les Grands Teppes
Appellation : Côtes du Jura Millésime : 2004
 
Robe or jaune en avril 2010 pour ce chardonnay des Côtes du Jura millésime 2004 du domaine Ganevat. Nez fumé évoquant avec insistance le feu de bois et plus en retrait minéral. Bouche souple avec une belle acidité, de richesse moyenne (13° annoncés). Manifestement le vin est entré dans une phase de fermeture et ne se livre pas totalement. C’est bon mais l’expression aromatique en bouche est encore courte.
En juin 2010 le vin se livre déjà nettement mieux avec une belle matière et une bonne présence en bouche portée par la minéralité. La palette aromatique évolue vers des arômes d’agrumes légèrement confits soulignés par la belle acidité du millésime.



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