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LES VINS (4539)

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Domaine : Producteurs Plaimont Cuvée : Le Faîte
Appellation : Saint Mont Millésime : 2009
 
Robe or jaune clair en juin 2011 pour ce millésime 2009 de la cuvée "Le Faîte" d’appellation Saint Mont, un VDQS blanc élaboré par les Producteurs Plaimont. Le nez est très aromatique mais avec retenue, sur une palette axée sur les agrumes (pamplemousse) avec une tonalité minérale en soutien. La bouche est gourmande et digeste grâce à sa belle fraîcheur dévoilant une jolie matière fine, s’étirant plus en longueur qu’en largeur, le vin n’étant pas très corsé. La richesse (13°5) est bien gérée par la vivacité des cépages locaux employés, arrufiac, gros manseng et petit courbu ce qui évite toute sensation de chaleur ou d’alcool.



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