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Domaine : Larmandier Bernier |
Cuvée : Tradition |
Appellation : Champagne |
Millésime : NM |
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Robe or clair avec une belle mousse aux bulles d'une grande finesse en août 2011 pour cette cuvée "Tradition" de la maison Larmandier Bernier, établie à Vertus dans la Côte des Blancs. A noter que cette cuvée est la seule du domaine qui ne soit pas un pur chardonnay puisqu'elle incorpore dans son assemblage 15% de pinot noir de Vertus. Ce "Tradition" premier cru n'est par ailleurs pas millésimé bien qu'il soit majoritairement basé sur une vendange du fait de l'apport dans son assemblage d'environ un tiers de vins de réserve de différentes années. Comme tous les autres champagnes du domaine c'est un extra brut dosé faiblement à 4 g/l. Le nez est fin et délicat. Tout comme la bouche qui apparaît gourmande avec sa palette aromatique sur les agrumes, avec une impression de douceur générale très agréable. Le vin n'en reste pas moins tendu et équilibré mettant bien en valeur l'harmonie entre chardonnay et pinot noir.
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