Cette cuvée de Chablis "Montée de Tonnerre" de Patrick Piuze est issue d'achats de raisins. Belle robe or jaune, claire et lumineuse, en octobre 2011 pour ce millésime 2008. Nez discret évoluant sur des notes minérales et florales. La bouche séduit par sa tension et sa belle acidité soulignant une matière de richesse moyenne (12°5), souple, avec une touche de gras. Ce Chablis 1er cru "Montée de Tonnerre" 2008, encore très jeune, délivre avec une bonne finesse d'expression d'agréables saveurs d'agrumes mêlées de minéral.