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LES VINS (4544)

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Domaine : Bereche et Fils Cuvée : Vallée de la Marne Rive Gauche
Appellation : Champagne Millésime : NM Base 2007
 


Dénommée "Vallée de la Marne Rive Gauche" cette cuvée de champagne élaborée par la maison Bereche et Fils, située à Ludes dans la Marne, est un pur pinot meunier provenant d'une parcelle plantée en 1969 sur le terroir de Port à Binson. Travail à la vigne respectueux des sols, levures naturelles, fermentation malolactique non recherchée, tirage sous liège, absence de filtration et dosage modéré de 4 g/l signent les particularités de cette cuvée.

Dégusté en octobre 2011 cet exemplaire basé sur la récolte 2007 avait été dégorgé un an plus tôt en octobre 2010. Belle robe or jaune avec une bulle très fine. Le nez se révèle élégant sur des notes fruitées acidulées. En bouche le vin séduit par sa finesse, surtout pour un pur pinot meunier, sur une trame minérale qui devient plus vineuse à l'aération tout en restant élégante. Une jolie acidité apporte ce qu'il faut de tension pour donner un bel équilibre et éviter toute lourdeur aromatique. Ce "Vallée de la Marne Rive Gauche" est une cuvée très intéressante qui se déguste bien à ce stade d'évolution.




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