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LES VINS (5708)

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Domaine : Domaine de Montille Cuvée : Rugiens
Appellation : Pommard Millésime : 1983
 


Ce Pommard 1er cru "Les Rugiens" millésime 1983 a été dégusté en magnum en 2000. Belle robe rubis sombre. Le nez est fin et élégant, bien marqué pinot noir, avec toutefois des notes d’acidité volatile malgré un excellent niveau. C’est un Pommard puissant, riche pour un vin du domaine de Montille qui n’aime pas les vins "de concours" mais recherche plutôt l’élégance et la finesse. Le grand mais très difficile à vinifier millésime 1983 a été ici particulièrement réussi. Bonne longueur en bouche sur des saveurs pures mais animales, assez typées. Le vin est arrivé à maturité mais il se gardera bien, comme tous les vins de la propriété, taillés pour la garde. Un autre magnum dégusté en novembre 2012 s'est avéré nettement moins intéressant. La bouche était austère et manquait de richesse de constitution, avec des tanins dominants et secs. La robe était rubis sombre légèrement trouble. Bien que le vin soit encore très buvable le plaisir n'était pas au rendez-vous ce soir là. Il semblerait que cette cuvée de Pommard 1er cru "Rugiens" millésime 1983 soit sujette à variation selon les flacons.




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