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Domaine : St Francis Cuvée : Chardonnay
Appellation : Sonoma County Millésime : 1990
 


Ce chardonnay millésime 1990 de la Sonoma du domaine St Francis, dégusté en novembre 2011, avait curieusement un niveau moyennement bas malgré un beau bouchon et une conservation a priori sans souci particulier. La robe était or jaune, dorée claire. Le nez évoque principalement des notes beurrées, un peu monolithiques. La bouche se révèle riche (13°5 annoncés), ample avec du gras et un caractère général un peu mou. Du fait du niveau bas on remarque quelques notes d'évolution mais l'ensemble reste surtout dominé par une matière riche et opulente. Ce St Francis 1990 est un vin massif et gras qui est resté relativement jeune et frais mais qui n'a pas gagné en complexité au vieillissement.




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