Lumineuse robe or jaune en décembre 2011 pour ce Puligny Montrachet 1er cru "Le Cailleret" millésime 1997 du domaine de Montille. Joli nez mêlant des arômes beurrés, d'amande, de fleurs. La bouche se révèle être moyennement riche (12°5), avec du gras et une bonne intensité mais elle finit un peu court et sa palette aromatique apparait déjà légèrement évoluée. Le sentiment général est donc mitigé, du moins sur cette bouteille, pourtant parfaitement conservée. Un magnum dégusté en janvier 2013 s'est avéré plus intéressant et plus vivant, avec une jolie tension et beaucoup de vie. Les saveurs sont identiques, marquées au nez par des notes beurrées.