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LES VINS (5692)

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Domaine : Larmandier Bernier Cuvée : Terre de Vertus
Appellation : Champagne Millésime : NM Récolte 2007
 


La cuvée "Terre de Vertus" de la maison Larmandier Bernier est un champagne blanc de blancs non dosé issu de deux parcelles de vignes situées à mi coteau à Vertus, nommées les Barillers et les Faucherets, aux plants de chardonnay âgés de 30 à 55 ans. La production de cette cuvée emblématique du domaine est de 20.000 bouteilles. Pour l'instant cette cuvée n'est pas millésimée bien qu'elle soit issue d'une seule récolte ce qu'atteste le bouchon étampé de l'année de récolte. Cette bouteille dégustée en mars 2012 était donc de la récolte 2007 et avait été dégorgée en mai 2010 comme l'indique l'inscription laser sur la bouteille. Robe or jaune clair surmontée d'une mousse très fine et active. Le nez est particulièrement crayeux, d'une grande minéralité et demande un peu d'aération pour s'exprimer. La bouche s'avère tendue et droite, très minérale elle aussi avec une grande pureté d'expression. La richesse apparaît plus modérée qu'elle n'est du fait du caractère tranchant du vin. C'est un champagne qui plaira aux amateurs de champagnes épurés et fins à la minéralité affirmée.




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