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LES VINS (5692)

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Domaine : Château Bouscaut Cuvée :
Appellation : Graves Millésime : 1925
 


Cette bouteille de Graves blanc du Château du Bouscaut dans le millésime 1925 était d'un niveau moyennement bas lors de sa dégustation en juin 2012. Belle bouteille soufflée au verre blanc et au cul profond. Il faut hélas faire confiance à la pastille indiquant le millésime 1925 car le bouchon est neutre bien qu'il soit manifestement très ancien. Ce premier cru de Graves était à l'époque la propriété de W P Chabanneau. La robe est relativement teintée, d'un or jaune tirant sur l'orange mais elle reste belle et lumineuse. Le nez évoque presque par ses légères notes de miel un vin demi sec type "Y" d'Yquem. La bouche, de corps moyen avec un peu de gras, possède une texture douce et soyeuse soutenue par une bonne acidité qui apporte de la fraîcheur malgré une pointe d'oxydation. De belle longueur en bouche ce vin blanc sec de richesse modérée exprime de fines notes de coing dans un ensemble certes fatigué mais plaisant. Si on est loin de la classe et de la plénitude du Bouscaut blanc millésime 1929, un merveilleux souvenir dans les années 90, ce millésime 1925 a encore de beaux restes. 




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