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Domaine : Laherte Frères Cuvée : Blanc de Blancs Brut Nature
Appellation : Champagne Millésime : NM
 


Cette cuvée de champagne "Blanc de Blancs" du domaine Laherte Frères est issu d'une sélection de vignes de chardonnay âgées de plus de 35 ans provenant de quatre villages des Coteaux d'Epernay et de la Côte des Blancs. Non millésimée cette cuvée est basée sur une vendange majoritaire avec l'ajout pour moitié de vins de réserve. La vinification s'effectue en foudres et fûts suivie d'un élevage sur lies pendant six mois. Cette bouteille dégorgée en janvier 2012 sans dosage a été dégustée en août 2012. Robe or pâle et mousse très fine et active, abondante. Le nez mêle des arômes floraux à ceux des fruits à chair blanche. La bouche se révèle vive et tendue, finement épicée, avec une belle acidité d'agrumes. Sa palette aromatique et son caractère très vif, plairont aux amateurs de vins épurés. Robe or jaune avec une mousse très fine et active en mars 2016 pour une bouteille dégorgée en mars 2013. Nez crayeux et agrumes mûrs. La bouche est riche pour un Blanc de Blancs nature avec une jolie vinosité, de la tension, dans un ensemble gourmand.




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