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Domaine : Château Sociando Mallet |
Cuvée : |
Appellation : Haut Médoc |
Millésime : 1991 |
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Dégusté en juin 2011 et août 2012 ce millésime 1991 du Château Sociando Mallet se goûtait bien. Issu de petits rendements dans un millésime difficile du fait des gelées d'avril ce vin arborait une jolie robe rubis sombre. Le nez évolue sur des notes de fruits cuits, de pruneau, de cuir. La bouche de cet assemblage essentiellement composé de merlot et cabernet sauvignon est souple et fondue avec une matière de richesse modérée (12°5 annoncés) moyennement corsée. C'est un vin qui se goûte bien et qui affiche encore une belle jeunesse ce qui est remarquable dans le contexte du millésime.
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