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LES VINS (5692)

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Domaine : Domaine Jean Boillot Cuvée : Les Pucelles
Appellation : Puligny Montrachet Millésime : 1985
 


Dégusté en magnum en août 2012 ce Puligny Montrachet 1er cru "Les Pucelles" millésime 1985 du domaine Jean Boillot arborait une robe or jaune assez soutenue aux reflets orange. Le nez est plutôt discret, laissant passer des notes finement beurrées, florales, miellées, manquant d'ampleur. La bouche s'avère plutôt riche, avec une bonne matière mais elle manque tout de même un peu d'ampleur pour le cru et le millésime. Les saveurs mielleuses et de fruits jaunes sont tendues par une belle acidité qui apporte de la vie au vin. Bien qu'agréable à déguster ce "Pucelles" 1985 laisse le dégustateur quelque peu sur sa faim, la bouche manquant d'éclat et d'allonge. Bien que le niveau de ce magnum était parfait il faut noter que le bouchon s'est cassé à l'ouverture, ce qui laisse penser que sa qualité n'était pas idéale.




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