Cette cuvée de Cheverny blanc "La Bodice" du domaine du Moulin d'Hervé Villemade est issue de vignes de sauvignon (80%) et chardonnay (20%) âgées de trente ans sur des sols d'argiles à silex. La vinification sans chaptalisation en levures indigènes est suivie d'un élevage en demi muids et barriques pendant 12 mois. La mise en bouteille de ce millésime 2010 s'est effectuée en décembre 2011. Robe or jaune pour ce magnum dégusté en septembre 2012. Le nez est aromatique, gourmand, sur des notes de bonbon. Jolie matière en bouche, riche (13°) sans excès, souple avec un peu de gras, dotée d'une belle acidité engendrant une grande digestibilité. C'est un vin ouvert et franc, aromatique mais droit, qui se boit très facilement. A noter que curieusement le nom du domaine n'apparaît pas sur l'étiquette, ni la contre étiquette, mais uniquement sur le bouchon.