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Domaine : Chapoutier |
Cuvée : Velours |
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Appellation : Hermitage |
Millésime : 1982 |
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Un style de vin très particulier. Cet Hermitage blanc issu de raisins passerillés n’est ni sec ni moelleux et présente une amertume très présente. Certes il y a de la richesse et de la concentration mais les arômes marqués appellent une bouche plus moelleuse pour atteindre équilibre et plénitude (avis très personnel). C’est un peu le même problème pour les vins du style d’"Y" d’Yquem. On aime ou on aime pas. |
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