La cuvée de Crozes Hermitage "Clos des Grives" blanc du domaine Combier est un vin de l'agriculture biologique issu de cépage roussanne à 95% complété de 5% de marsanne. Les vignes de plus de 50 ans sont situées à Pont de l'Isère dans la Drôme sur un plateau argilo calcaire avec des galets roulés. Après un pressurage pneumatique la fermentation s'effectue en fûts récents avec des bâtonnages réguliers suivie d'un élevage de 12 mois en fûts. Dégusté en octobre 2012 ce millésime 2010 arborait une lumineuse robe d'une bel or jaune typique de la roussanne. Nez légèrement vanillé au départ puis évoluant vers des notes d'abricot, de pêche. Jolie matière en bouche, moyennement riche (13°) et corsée, souple, avec une belle allonge. Des notes salines et minérales encadrent et prolongent agréablement ses savoureuses notes de fruits jaunes. Ce "Clos des Grives" blanc se goûte déjà très bien dans ce grand millésime qu'est 2010 et démontre le talent de Laurent Combier dans cette couleur.