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Domaine : Domaine du Moulin |
Cuvée : Les Saules |
Appellation : Cour Cheverny |
Millésime : 2010 |
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Ce Cour Cheverny "Les Saules" du domaine du Moulin d'Hervé Villemade est un vin blanc sec de pur cépage romorantin planté sur un terroir argilo siliceux et élevé en fûts. La robe de ce millésime 2010 dégusté en octobre 2012 avait une robe or jaune. Nez évoquant le foin, la poire mûre. La bouche, légèrement oxydative, est marquée par une acidité mordante avalant la richesse du vin (13°). C'est un vin très sec, tendu, aux saveurs de peau de citron.
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