Cette cuvée domaine de Saumur Champigny millésime 2007 du Clos Rougeard des frères Foucault avait une robe rubis moyen, brillante, en septembre 2012. Le nez évoque le cuir et les cerises macérées. Jolie fraîcheur en bouche pour ce cabernet franc aux tanins fins, droit, de richesse modérée (12°5), encore un peu végétal avec une légère amertume à ce stade. Il lui faut plus de vieillissement pour se fondre. Pour le moment il séduit par sa structure s'étirant en longueur et sa fraîcheur.