Le domaine Arlaud situé à Morey St Denis est animé par Hervé Arlaud et ses trois enfants Cyprien, Bertille et Romain. Le domaine, après une phase en bio est cultivé depuis 2009 selon les préceptes de la biodynamie. Les vignes sont labourées au cheval par Bertille. Les raisins sont égrappés sauf les grands crus qui conservent environ 30 à 35 % de rafles. Les vinifications en levures indigènes s'effectuent en cuves bois, inox, béton avec une orientation vers les cuves en bois. Peu de remontages et pigeages. L'élevage en fûts dure 14 à 18 mois avec 25 à 30 % de fûts neufs pour ce Morey 1er cru. A la fin de l'élevage assemblage des pièces en cuves puis mise en bouteilles sans collage ni filtration par gravité. Ce Morey St Denis 1er cru "Les Ruchots" est issu d'une parcelle de 0,7 ha située au sud de l'appellation entre le Clos de Tart et le Morey St Denis 1er cru "Clos de la Bussière". Les vignes de pinot noir ont été plantées sur ce sol argilo calcaire en 1955 et partiellement en 1983. Robe rubis moyen qui prend de la couleur à l'aération pour ce millésime 2008 dégusté en octobre 2012. Joli nez floral, élégant, finement fumé, aux arômes de petits fruits rouges. Bouche dans le même registre, élégante, soyeuse, dotée d'une jolie finesse avec de la fraîcheur. La richesse indiquée (13°5) est parfaitement canalisée par la fine acidité. Les saveurs fruitées de cassis sont encadrées par de fins tanins. Un très joli vin moyennement corsé, structuré, élégant, avec une impression de douceur générale.