"Y" est le vin blanc sec élaboré au Château d'Yquem. Cet assemblage de sauvignon et sémillon à parts égales récolté sur les vignes d'Yquem est vinifié en barriques. Cette bouteille du millésime 1960, le second après le 1959 qui a inauguré le concept du vin blanc sec au domaine, avait un niveau bas et le bouchon laissait suinter le vin. Une bouteille couleuse donc, dont le bouchon a glissé au fond de la bouteille à l'ouverture. Bouteille défectueuse plus millésime ingrat, il restait surtout la curiosité des dégustateurs pour ce vin rare. Robe ambrée, sombre mais brillante en novembre 2012. Le nez est marqué par des arômes de rancio, de raisins secs macérés. La bouche est stricte et austère, le vin est très sec, avec une forte acidité mais cependant elle fait preuve d'un certain équilibre avec une matière encore bien présente. Le rancio domine évidemment la palette aromatique de ce petit millésime oublié. A noter sur l'étiquette les mentions "Ygrec grand vin sec provenant des vignes d'Yquem" et "Frère jumeau de leur grand vin liquoreux".