Ce Chevalier Montrachet 2010 de Vincent Dancer est issu d'une vieille vigne de chardonnay âgée de 59 ans. Elevé durant 17 mois dans un fût sa production n'est que de 300 bouteilles. Robe or jaune pâle en novembre 2012 lors de sa dégustation. Le nez est encore discret sur des arômes floraux, d'amande. La bouche, si elle s'avère encore très jeune, offre déjà une belle matière riche (13°5) et un beau volume. Le caractère lactique est certes encore bien présent mais il se fond avec les notes d'amande et de beurre frais. La finesse de grain est indéniable et participe au plaisir actuel de ce grand vin encore en gestation. Le beau potentiel de ce millésime 2010 est évident et se ressent déjà bien. Reste qu'avec seulement 300 bouteilles produites il n'est pas facile de pouvoir goûter le vin au début de sa vie en bouteille et lorsqu'il sera arrivé à maturité. Le bon choix, pour un grand cru, est d'attendre et de boire les autres cuvées du domaine pour patienter. Une autre bouteille dégustée en avril 2014 se goûtait bien même si elle ne confirmait pas les premières impressions de 2012. Robe or jaune. Le nez est sur l'amande légèrement amère et les fruits jaunes la poire en particulier. La bouche est riche avec une grande longueur, aux saveurs d'agrumes mais elle manque un peu de d'ampleur et de fruit. C'est ceci dit un très beau vin mais il ne marque peut être pas les esprits comme il le devrait.