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LES VINS (5692)

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Domaine : Domaine Guiberteau Cuvée : Les Arboises
Appellation : Saumur Millésime : 2005
 


Cette cuvée de Saumur rouge "Les Arboises" du domaine Guiberteau provient d'une parcelle argilo calcaire plantée en 1957 de cabernet franc sur le terroir de Brézé, d'exposition sud. Après vinification sans chaptalisation en levures indigènes dans des cuves béton l'élevage s'effectue durant 18 mois environ en barriques renouvelées par tiers. Ce millésime 2005 dégusté en décembre 2012 arborait une robe rubis sombre. Le nez est curieusement évolué évoluant sur des notes de pruneau, d'épices, dans un registre très mûr. La bouche se révèle riche (13°5 annoncés) et corsée mais qui apparaît aussi relativement austère et fermée avec de l'acidité et des tanins. C'est un vin puissant, presque brutal dans son approche. L'aération n'y changera pas grand chose. Ce Saumur "Les Arboises" 2005 est à revoir sur une autre bouteille car le millésime est très beau et devrait se goûter avec plus de charme et de finesse d'expression.




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