Dégusté en demi-bouteille en mars 2013 ce Domaine de Chevalier rouge millésime 1949 s'est avéré superbe. Niveau très correct. A noter que le domaine était à l'époque la propriété de Jean Ricard et en appellation Graves. La robe est rubis sombre, un peu troublée mais encore pleine de vie. Le nez est merveilleux sur une dominante de notes fumées et de tabac blond de grande intensité. C'est proche des meilleurs millésimes de Haut Brion et Mission Haut Brion dans la complexité et la palette aromatique typique des grands Pessac. La bouche est équilibrée avec une richesse de constitution moyenne et une bonne acidité bien intégrée. Ce Domaine de Chevalier 1949 est un très beau Graves de Pessac Léognan, fin, élégant et subtil auquel il manque peut être juste un peu de profondeur. En bouteille et en magnum ce doit être très intéressant.