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Domaine : Philippe Alliet |
Cuvée : Coteau de Noiré |
Appellation : Chinon |
Millésime : 2006 |
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Robe rubis très sombre en mars 2013 pour ce Chinon "Coteau de Noiré" millésime 2006 de Philippe Alliet. Le nez, élégant et fin, est marqué par les petits fruits rouges, la framboise en particulier. La bouche s'avère structurée, tannique, avec une trame serrée, le vin n'étant pas encore arrivé à maturité. Il est manifestement encore très jeune. La richesse annoncée (14°) de ce beau cabernet franc issu d'un terroir en coteau remarquable ne se ressent pas, le vin exprimant au contraire une grande fraîcheur générale, signe de son bel équilibre.
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