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LES VINS (4580)

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Domaine : Alfred Gratien Cuvée : Crémant
Appellation : Champagne Millésime : 1955
 


Dégustée en avril 2013 cette bouteille de champagne "Crémant" millésime 1955 de la maison Alfred Gratien à Epernay avait une robe dorée, ambrée teintée mais claire. Bouchon qui se casse à l'ouverture laissant présager un souci de conservation. Néanmoins on note quelques bulles très fines à l'ouverture dans le verre. Mais la bonne surprise c'est que le vin a conservé une belle effervescence en bouche qui apporte de la fraîcheur et équilibre ainsi avec sa touche crayeuse les notes plus évoluées de rancio et de café typiques des vieux champagnes. Il y a encore de la vie dans ce Crémant 1955 qui est rappelons le un champagne tiré avec moins de pression lors de la seconde fermentation en bouteille. Cela laisse supposer qu'une belle bouteille avec un bon bouchon doit être encore très bonne. 




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