Association des Professionnels de Santé Amateurs de Vin
  • Bienvenue

LES VINS (5692)

Recherche

          Recherche avancée


Domaine : Domaine Roc d'Anglade Cuvée :
Appellation : Vin de Pays du Gard Millésime : 2006
 


Dégusté en mars 2013 ce magnum millésime 2006 de Roc d'Anglade, le Vin de Pays du Gard rouge élaboré par Rémy Pédréno, était malheureusement bouchonné. C'est dommage car la belle robe grenat sombre et la bouche riche et fruitée avec de beaux tanins laissaient présager un joli vin. Mais le nez poussiéreux et liégeux nuisait grandement à l'envie de déguster le vin. C'est toujours rageant d'avoir un flacon bouchonné lorsqu'il s'agit d'un grand contenant...Un autre magnum dégusté en juin 2013 était plus conforme. Le nez évolue sur des notes de boîte à cigare, d'épices, de petits fruits noirs. La bouche était marquée par des tanins encore très présents qui demandent une longue aération pour s'assouplir. Curieusement la bouche, de richesse moyenne (13°), était moins fruitée et plus austère, très structurée, "froide", manquant un peu de gourmandise et de soyeux de texture. Ce magnum de 2006 demandait sans doute plus de temps pour se livrer. Ceci montre en tout cas que le vin est vivant et présente des facettes différentes selon les moments.




Aucun commentaire

Un site du portail Affinite-sante.com | Informations légales | Webmaster | Faire connaître à un ami
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.