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LES VINS (5692)

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Domaine : Domaine Guffens Heynen Cuvée : Jeunes Vignes et Derniers Jus
Appellation : Bourgogne Millésime : 2009
 


Cette cuvée de Bourgogne blanc "Jeunes Vignes et Derniers Jus" du domaine Guffens Heynen est issue des jeunes vignes et des jus de presse, par opposition aux jus de goutte, des beaux terroirs de Mâcon et Saint Véran du domaine. Ce millésime 2009 dégusté en février et juin 2013 avait une robe or jaune clair aux reflets verts. Le nez est marqué par des notes beurrées, d'amande, avec une bonne finesse d'expression. La bouche séduit par sa texture soyeuse et sa fraîcheur pour un 2009. La richesse est moyenne (12°5), et le gras du vin prend légèrement le pas sur la structure mais le vin reste droit et équilibré. L'élevage est encore sensible avec des notes de caramel au lait en finale. Ce Bourgogne blanc 2009 est gourmand et s'offre facilement au dégustateur.




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