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LES VINS (4533)

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Domaine : Domaine de Trévallon Cuvée : Marsanne
Appellation : Vin de Table Millésime : NM Récolte 2007
 


Ce Vin de Table du domaine de Trévallon est issu de raisins de marsanne de la vendange 2007 séchés sur paille. L'élevage a duré trois ans en fûts. Le vin a été mis en demi bouteilles et la production avec une production de l'ordre de 130 flacons. L'étiquette indique que le vin a été mis en bouteilles en septembre 2010 par Antoine Dürrbach. A noter que le bouchon est étampé 2007. Robe or tirant nettement sur l'orange en juin 2013. Le nez est intense et complexe sur des arômes de coing, de mirabelle, de prune. La bouche, riche (15°) et ample est dotée d'une jolie liqueur avec de la finesse. On est séduit par le bel équilibre entre richesse, sucres résiduels, alcool, acidité et gras qui confère un caractère digeste à ce vin rare et atypique. Encore très jeune il semble apte à une longue garde. C'est une belle réussite qui montre le grand potentiel du cépage marsanne en raisins séchés sur paille. Un autre flacon dégusté en septembre 2007 s'est moins bien goûté. La robe orangée est légèrement trouble. Joli nez sur l'abricot. La bouche est nettement moins liquoreuse et riche que sur la première bouteille dégustée. L'équilibre est néanmoins excellent mais le vin est moins hors normes et plus classique dans son approche. Sans doute un souci sur ce flacon ce qui explique la robe troublée.




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