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LES VINS (5708)

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Domaine : Château Margaux Cuvée : Pavillon Blanc
Appellation : Bordeaux Millésime : NM
 


Curieusement ce Pavillon blanc du Château Margaux, des années 60 a priori, n’est pas millésimé, contrairement à toutes les autres bouteilles dégustées. La dégustation dévoile peut-être le mystère car elle fait apparaitre un vin très en dessous des qualités habituelles du cru, même en petit millésime. C’est mince et un peu vert. Une autre bouteille dégustée en septembre 2023, toujours avec la même étiquette sans indication de millésime, comme sur le bouchon. Sans doute effectivement une bouteille issue d'une récolte des années soixante qui n'a pas été millésimée. On peut penser à 1963-1965-1968 par exemple. Très beau niveau. La robe est superbe d'un bel or jaune lumineux. Le nez évoque le vernis. En bouche le vin est intéressant et agréable avec une matière de richesse moyenne avec un peu de gras et une certaine finesse. On devine à la touche métallique que la dose de soufre devait être importante ce qui a sans doute permis au vin de sa garder. Une bonne surprise finalement.




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