Cette cuvée "Les Pierres Sèches" du domaine Yves Cuilleron est l'une des trois cuvées de Saint Joseph rouge du domaine. Elle provient de vignes de syrah plantées sur un sol sableux et granitique en coteaux sur la commune de Chavanay, fief du domaine. Fermentation en levures indigènes en cuves ouvertes suivie d'un élevage de 18 mois en barriques. La production a été de 41.500 bouteilles. Robe grenat sombre, opaque, en août 2013 pour ce millésime 2010. Le nez est très intense sur des senteurs de petits fruits rouges acidulés, de violette. La bouche est très gourmande, équilibrée, de richesse moyenne (13°). Elle est à la fois légère et corsée, avec une jolie fraîcheur. Dans ce très beau millésime 2010 ce Saint Joseph "Les Pierres Sèches" est un vin très agréable à déguster dans sa jeunesse sur le fruit.