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Domaine : Domaine Szepsy Cuvée : Nyulaszo Tokaji Szaraz
Appellation : Tokaj Millésime : 2011
 


Ce vin blanc sec hongrois de la région de Tokaj  cuvée "Nyulaszo" du célèbre domaine d'Istvan Szepsy est issue des cépages furmint, harslevelu et muscat de vignes entre 10 et 55 ans d'âge. Elle a été produite dans ce millésime 2011 à hauteur de 3.800 bouteilles. Belle robe or jaune en septembre 2011 pour ce millésime 2011. Le nez est puissant, élégant, porté par une belle minéralité et un caractère floral plein de charme. En bouche le vin s'avère ample, riche, il titre 14°, sec car il ne possède que 2 grammes de sucres résiduels, avec une grande tension minérale et une trame acide parfaitement adaptée à la jolie palette aromatique évoquant le pamplemousse, l'ananas. C'est un grand vin blanc sec original, avec un bon équilibre et doté d'une réelle finesse d'expression. Les quatorze degrés sont parfaitement gérés par l'acidité et la minéralité et ne sentent absolument pas à la dégustation. Cette cuvée démontre l'intérêt de ces grands cépages autochtones que sont le furmint et le harslevelu lorsqu'ils sont vinifiés en sec par un vigneron talentueux. La demande actuelle pour les grands vins blancs secs incite de plus en plus les vignerons à en produire. Ainsi à Tokay il n'y a pas que les fameux blancs moelleux et liquoreux issus de raisins aszu, mais toute une palette de vins qui méritent largement l'attention de l'amateur curieux qui y fera de belles découvertes.




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