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LES VINS (5708)

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Domaine : Thierry Allemand Cuvée : Reynard
Appellation : Cornas Millésime : 2006
 


Robe grenat sombre en septembre 2013 pour ce millésime 2006 de la cuvée parcellaire "Reynard" de Cornas du domaine de Thierry Allemand. Le nez porté par une bonne acidité s'avère parfumé et délicieusement sauvage, incarnant en ce sens parfaitement ce que l'on attend d'une syrah de Cornas de vieilles vignes d'un beau terroir. En bouche la matière de ce Reynard 2006 ne laisse pas indifférent par sa mâche, ses jolis tanins, et son volume, avec une belle richesse de constitution (13°5). La pureté du fruit est remarquable et ce soir là ce vin se goûtait vraiment très bien, allant presque jusqu'à faire de l'ombre au très joli Cornas Clape du même millésime qui l'accompagnait. Il faut dire aussi que ce Reynard avait été conservé dans une cave fraîche, condition indispensable au maintien de toutes ses qualités. Ce Reynard 2006 est une jolie bouteille de Cornas dans un millésime qui se goûte bien actuellement. Une bouteille de la même provenance plus austère et acide en janvier 2015. L'acidité volatile présente au nez annonce une bouche plus ferme et serrée, moins fruitée et douce de texture. Cela reste bon mais moins superbe que la bouteille dégustée un an plus tôt, la richesse étant avalée par l'acidité ce qui nuit un peu au plaisir. Une belle bouteille en septembre 2018, le vin est riche, plein, avec une belle matière. Certes légèrement animal au nez mais il est aussi plein de petits fruits noirs et d'une justesse de terroir évidente.




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