Robe or jaune en janvier et février 2014 pour ce millésime 2010 de la cuvée de Saumur blanc "La Charpentrie" du domaine du Collier d'Antoine et Caroline Foucault. Le nez est encore marqué par l'élevage au départ puis libère des arômes de fruits jaunes, d'agrumes, de fleurs. Bouche riche (13°), mûre, avec du gras et du volume. C'est un vin à la palette aromatique très mûre, presque exotique, épicée, qui manque un peu de tension. L'acidité et le minéral sont encore enrobés par la belle matière qui emplit le palais. C'est un Saumur blanc certes gourmand et très bon mais il est à ce stade encore trop massif et légèrement enrobé par le gras. Laissons lui du temps pour se fondre et trouver son équilibre car cette cuvée "La Charpentrie", issue de chenins centenaires, est toujours remarquable. Une belle bouteille en janvier 2016. Robe d'un bel or jaune. Au nez, intense, quelques fines notes oxydatives apparaissent. La bouche est riche, onctueuse de texture, ample, avec une belle minéralité. Grande longueur.