Robe or jaune en mars 2014 pour cette rare cuvée spéciale du Sancerre parcellaire "La Grande Côte" millésime 2003 de Pascal Cotat. La mention "Cuvée Spéciale" apparaît sur une collerette. Le nez est très exotique avec l'ananas en particulier. La bouche possède une certaine tension malgré les sucres résiduels assez sensibles qui font de ce Sancerre un vin demi sec dans l'esprit. Ceci dit les 15° d'alcool revendiqués ne se sentent pas du tout grâce sans doute à une bonne acidité encore masquée par les sucres. L'ensemble est étonnant et en dehors des repères habituels. Patience, le temps apportera un équilibre à cette cuvée, il faut attendre que les sucres résiduels se fondent et à ce moment là le vin présentera un tout autre profil avec de la minéralité comme les ancêtres de cette cuvée le démontrent. Pour l'heure les réfractaires aux sucres résiduels dans un vin blanc sec de sauvignon devront s'abstenir.