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Domaine : Larmandier Bernier Cuvée : Latitude
Appellation : Champagne Millésime : NM
 


Cette cuvée de Champagne "Latitude" (anciennement connue sous le nom de "Tradition") du domaine Larmandier Bernier est un Blanc de Blancs extra brut provenant de vignes de chardonnay du sud de Vertus. A la récolte de base s'ajoutent des vins de réserve de plusieurs années antérieures. Cette bouteille dégustée en mars 2014 avait le numéro de lot  LAT100512, signifiant donc une récolte de base 2010 et un dégorgement en mai 2012. Robe or clair avec une mousse très fine et active. Le nez est minéral avec une fine amertume sur des notes florales et une pointe de fruits jaunes. La bouche est tendue, fine et élégante, sans aucune lourdeur, le dosage étant très mesuré avec 4g/l. Il faut lui laisser un peu de temps dans le verre pour qu'il dévoile sa fine vinosité sans rien perdre de son caractère aérien. Cette cuvée "Latitude" est vraiment une belle entrée de gamme. D'autres bouteilles dégustées en décembre 2014, numéro de lot LAT110514, donc à base de la récolte 2011 et dégorgées en mai 2014 se sont avérées excellentes. La maturité et le fruit sont plus gourmands tout en conservant la minéralité et la sensation aérienne des vins du domaine. Cette cuvée "Latitude" est une très belle entrée de gamme de ce domaine remarquable. Robe or jaune clair et mousse très fine et active pour des bouteilles à base de 2012 dégorgées en juin 2015 (lot LAT120615). Le nez mêle des arômes d'ananas, de miel avec finesse. La bouche offre une jolie matière pleine, avec une opulence et une maturité bien cadrées par la minéralité.




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