Robe d'un bel or jaune avec une mousse très fine en mai 2014 pour cette cuvée de champagne Blanc de Blancs Grand Cru du Mesnil/Oger millésime 2005 de la maison Pierre Moncuit. Il s'agit ici de la version "Non dosé" car cette cuvée existe principalement en version Brut classique. Le nez est floral, fin et réservé. La bouche s'avère équilibrée, portée par de fins amers, avec une jolie matière à la texture douce témoignant d'une bonne maturité. Agréables notes mielleuses en finale pour ce pur chardonnay. Ce 2005 est un beau millésime pour cette version non dosée.