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LES VINS (4568)

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Domaine : Domaine d'Aigues Belles Cuvée : L'Autre Blanc
Appellation : IGP Pays d'Oc Millésime : 2013
 


Cette cuvée "L'Autre Blanc" du domaine d'Aigues Belles, établi à Brouzet les Quissac dans le Gard est dans ce millésime 2013 un assemblage de 45% de roussanne, 30% de sauvignon et 25% de chardonnay. A noter que l'encépagement a beaucoup varié pour cette cuvée puisqu'au départ elle était majoritairement basée sur le chardonnay. Après une légère macération pelliculaire à froid la vinification s'effectue en cuves inox pour le sauvignon et en barriques neuves pour la roussanne et le chardonnay. Robe or jaune pâle en juin 2014. Le nez est très aromatique, exubérant, sur des notes de fruits exotiques, d'abricot, de confit, d'épices avec le clou de girofle. Cela évoque certains vins de cépage viognier pour l'intensité aromatique. En bouche le vin est charnu, très riche (14°), onctueux de texture. On cherche la fraîcheur. Cela s'améliore après quelques heures, le vin devenant plus frais avec une meilleure tension mais cet "Autre Blanc" 2013 demeure, à ce stade juvénile, très riche et aromatique. C'est un vin très typé en ce sens.




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