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Domaine : Larmandier Bernier Cuvée : Longitude
Appellation : Champagne Millésime : NM
 


Cette bouteille de la nouvelle cuvée "Longitude" du domaine Larmandier Bernier est un Champagne Blanc de Blancs de chardonnay premier cru. Elle se nommait avant "Blanc de Blancs". Vertus, Oger, Avize et Cramant sont les villages composant cette cuvée qui est donc classée en premier cru du fait de la présence de raisins de Vertus qui n'est qu'un premier cru alors que les autres villages sont en grand cru. Le dosage est extra brut avec 4 g/l. Ce "Longitude" dégusté en juillet 2014 portait le numéro de lot LON100513 signifiant une base de la récolte 2010 et un dégorgement en mai 2013. Robe or jaune avec une belle mousse à la bulle très fine. Le nez est élégant, fruité avec une fine amertume pour signaler sa minéralité. La bouche est à la fois riche et crayeuse avec des saveurs de fruits à chair jaune. L'élégance et la franchise d'expression de ce vin sont remarquables. Le style Larmandier Bernier est de plus en plus pur et raffiné et cette cuvée en est une preuve supplémentaire. Une autre bouteille, numéro de lot LON110313, donc un vin à base de la vendange 2011 dégorgé en mars 2013, dégustée en décembre 2014 était plus tendue et minérale, un peu plus austère aussi. Des bouteilles à base de la récolte 2012 (lot LON120417) dégorgées en avril 2017 donc se goûtaient très bien en avril 2018. La vinosité est plus marquée et la bouche affirme sa plénitude de constitution. Deux beaux magnums en juillet et août 2018 basés sur la vendange 2014 et dégorgés en septembre 2017. Le nez évolue sur les fruits jaunes avec grâce tandis que la bouche offre une belle matière équilibrée portée par le minéral. Gourmand et droit à la fois. Encore jeune mais se goûte déjà très bien. Les magnums sont toujours à privilégier en champagne. La preuve encore une fois.




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