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Domaine : Les Jardins Esméraldins |
Cuvée : Genèse |
Appellation : Vin de Table de France |
Millésime : NM récolte 2006 |
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Belle robe rubis moyen en août 2014 pour ce "Genèse" rouge non millésimé (mais de la récolte 2006 comme l'indique le numéro de lot GR06) de Xavier Caillard du domaine Les Jardins Esméraldins. Nez de volatile et bouche perlante au départ. Malheureusement si la volatile part vite un goût de bouchon prononcé prend la suite. Hormis une jolie fraîcheur et une richesse modérée (12°5) il sera donc difficile de juger ce cabernet franc issu d'un long élevage atypique. A noter que contrairement aux cuvées de Genèse blanc 2000 et 2002 le bouchon était neutre sans indication de millésime.
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