Bien que non millésimé ce Champagne blanc de blancs de l'Aube cuvée "Blanc d'Argile" de Bertrand Gautherot, du domaine Vouette et Sorbée, est issu de la seule récolte 2010 ce qu'indique la contre étiquette au dos de la bouteille. Celle ci mentionne en effet à côté de la date de dégorgement (ici décembre 2012) R10 pour récolte 2010. C'est un champagne toujours non dosé. Belle robe or jaune révélatrice du passage sous bois avec une mousse très fine et abondante qui retombe vite dans le verre après avoir formé un col. Joli nez plus floral que minéral. La bouche est élégante, minérale et tendue avec une belle acidité et de la vinosité pour un chardonnay. Toutefois elle sèche légèrement en finale dans cette version 2010, ce qui nuit un peu à l'impression générale. Ceci dit c'est toujours une des plus belles cuvées de chardonnay de l'Aube et ce "Blanc d'Argile" peut aisément se comparer à bien des grands crus de très bons domaines. Bien mieux en décembre 2014, une autre bouteille dégorgée à la même date en décembre 2012 s'est avérée très agréable. Robe or jaune clair, mousse très fine et très active. Le nez est bien crayeux, parfumé, avec des notes de confiserie fine. La bouche combine avec un bel équilibre tension et maturité dans cette vendange 2010. Une belle bouteille minérale, jeune et tonique en septembre 2017, dégorgée en décembre 2012.