Robe dorée, claire, avec une mousse à la bulle très fine et peu abondante en novembre 2014 pour ce champagne "Comtes de Champagne" millésime 1983 de la maison Taittinger. Nez de cire d'abeille, un peu évolué pour ce pur chardonnay issu de terroirs grand cru de la Côte des Blancs. La bouche est plus effervescente et  nerveuse tout en exprimant une vinosité affirmée. C'est un champagne dont la richesse de constitution, la maturité aromatique et la vinosité prennent le pas sur la minéralité des terroirs et du chardonnay dans ce millésime 1983.