La robe dorée relativement teintée de ce Puligny Montrachet 1er cru "Les Pucelles" millésime 2005 du domaine Leflaive dégusté en novembre 2014 semblait indiquer un vin ayant eu une évolution anormale en bouteille malgré une bonne conservation dans sa cave d'origine. Effectivement le nez montre des notes d'oxydation marquées, de beurre, de champignon, sans charme. En bouche la matière est riche (13°5), intense, mais malheureusement les saveurs sont elles aussi marquées par le caractère oxydatif et fané du nez. Dommage il y a du vin dans ce "Pucelles" 2005 mais cette bouteille était trop évoluée. A priori d'autres bouteilles se sont révélées bien meilleures et plus en phase avec la classe de cette cuvée très réputée. Reste que les mésaventures rencontrées avec de nombreux grands vins blancs de Bourgogne dans les années 2000 incite à la prudence à chaque dégustation. D'un autre côté c'est aussi la preuve que le vin est un produit vivant et que la dégustation de chaque bouteille digne d'intérêt reste une découverte, ou un recommencement, avec sa part de chance et de déception. Un millésime à revoir sur un autre flacon donc.