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LES VINS (5708)

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Domaine : Domaine Rapet Père et Fils Cuvée :
Appellation : Corton Charlemagne Millésime : 2010
 


Déguster un Corton Charlemagne dans sa jeunesse est toujours un peu frustrant tant il est vrai que les grands vins blancs secs de ce terroir grand cru ouvrant la Côte de Beaune nécessitent souvent une longue garde pour être appréciés à leur juste valeur. Ce millésime 2010 du domaine Rapet Père et Fils ne déroge pas à la règle. Attention le vin est déjà très bon mais on devine qu'il ne livre qu'une partie de ses charmes. La robe en novembre 2014 est d'un bel or jaune. Le nez est encore sur des notes légèrement lactiques et beurrées mais laisse entrevoir la minéralité du terroir. On retrouve ce côté caillouteux en bouche avec un vin ciselé et fin offrant une belle tension après une longue aération. En effet au départ ce Corton Charlemagne 2010 apparaît plus enrobé et mou. Avec ses 13° annoncés la richesse de ce millésime est bien adaptée au profil fin et élégant du vin. Il faut laisser du temps à ce vin car aujourd'hui il ne livre pas encore la complexité de sa palette aromatique. Ce n'est pas pour autant une hérésie car sa finesse est déjà très séduisante. Déjà beaucoup plus en place en janvier 2016. La robe est or jaune clair. Le nez est très aromatique, évoquant certains grands vins de Meursault. La bouche est dotée d'une bonne fraîcheur, avec une acidité bien intégrée au gras. Le vin a gagné en minéralité tout en ayant encore quelques notes lactiques. Il bouge beaucoup dans le verre. 




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