Robe or clair en décembre 2014 pour ce Rully blanc 1er cru "La Pucelle" millésime 2012 d'Emmanuel Giboulot. Ce chardonnay issu de la biodynamie est fermenté en levures indigènes en fûts. L'élevage assez long se poursuit dans les fûts. Le nez évolue sur des notes pâtissières sans que cela ne soit péjoratif bien au contraire mais la tonalité générale à ce stade est plus sur la douceur que sur le minéral. En bouche le vin apparaît riche (13°) avec ce qu'il faut de gras pour un chardonnay du sud de la Bourgogne. La palette aromatique est très intense et suit en cela les indications du nez au détriment pour l'instant de la sensation de minéralité. Mais patience ce Rully nécessite encore du temps pour trouver ses marques.