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Domaine : Domaine JF Coche Dury |
Cuvée : Les Chevalières |
Appellation : Meursault |
Millésime : 2007 |
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La cuvée de Meursault "Les Chevalières" du domaine Coche Dury est produite en faible quantité, de l'ordre de trois pièces soit 900 bouteilles. C'est avec Les Rougeots le seul parcellaire identifié en Meursault village au domaine. Terroir très caillouteux. La robe de ce millésime 2007 était or clair en novembre 2014. Le nez est typique du domaine avec ses arômes envoûtants de noisette grillée d'une intensité et d'une pureté réjouissantes. La bouche, tendue au départ, s'étire en longueur avec un bel équilibre. Elle prend du poids, de la richesse (13°) et gagne en douceur de texture à l'aération. Ce Chevalières 2007 est un très joli vin, fin et droit, avec la patte Coche Dury pour sa palette aromatique.
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